Câu 8: (SGK – CTST) Hoá chất chủ đạo trong ngành công nghiệp sản xuất xà phòng là
A. K2SO4. B. NaCl. C. Mg(NO3)2. D. NaOH.

Question

Câu 8:	(SGK – CTST) Hoá chất chủ đạo trong ngành công nghiệp sản xuất xà phòng là
A. K2SO4.	B. NaCl.	C. Mg(NO3)2.	D. NaOH.

Thành Đạt · Accepted Answer

Đáp án đúng là D. NaOH.

Giải thích lý do:

Xà phòng về mặt hóa học là muối natri hoặc kali của các axit béo mạch dài. Để sản xuất ra xà phòng, người ta phải thực hiện phản ứng xà phòng hóa bằng cách đun chất béo (dầu thực vật hoặc mỡ động vật) với một dung dịch kiềm mạnh.

Hóa chất kiềm chủ đạo, phổ biến nhất được sử dụng trong quy mô công nghiệp để tạo ra các loại xà phòng bánh cứng truyền thống chính là natri hiđroxit, công thức hóa học là NaOH. Nếu dùng KOH thì thường thu được xà phòng lỏng hoặc mềm hơn.

Timi · Answer

Để sản xuất xà phòng, quá trình xà phòng hóa xảy ra, trong đó một loại dầu hoặc mỡ phản ứng với kiềm. Hoá chất chủ đạo thường được sử dụng trong ngành công nghiệp sản xuất xà phòng là kiềm, và trong số các lựa chọn trên, NaOH (natri hydroxide) là hoá chất kiềm được sử dụng phổ biến nhất.

Vì vậy, câu trả lời đúng là:

D. NaOH.

Huycindy · Answer

$\mathrm{NaOH}$ là hóa chất chủ đạo dùng để thủy phân chất béo trong ngành công nghiệp sản xuất xà phòng.
$\mathrm{(RCOO)_3C_3H_5 + 3NaOH \xrightarrow{t^o} 3RCOONa + C_3H_5(OH)_3}$
$\Rightarrow\rm D$

Phụng Huỳnh Công · Answer

{"userId": 5432632, "userName": "abcd "}
ĐÁP ÁN VÀ GIẢI THÍCH CHI TIẾT
Câu hỏi: (SGK – CTST) Hoá chất chủ đạo trong ngành công nghiệp sản xuất xà phòng là:
A. K2SO4
B. NaCl
C. Mg(NO3)2
D. NaOH
Đáp án đúng: D. NaOH
Giải thích chi tiết dưới góc độ Hóa học:
Bản chất của phản ứng sản xuất xà phòng:
Xà phòng được điều chế bằng cách đun nóng chất béo (triglyceride có trong dầu thực vật hoặc mỡ động vật) với dung dịch kiềm mạnh. Phản ứng này trong hóa học hữu cơ được gọi là phản ứng xà phòng hóa.
Vai trò của NaOH (Sodium hydroxide / Natri hydroxide):
Trong quy mô công nghiệp, NaOH là loại chất kiềm chủ đạo và phổ biến nhất được sử dụng.
Khi chất béo tác dụng với dung dịch NaOH, phản ứng sẽ cắt đứt các liên kết ester để tạo ra glycerol và hỗn hợp muối sodium (natri) của các acid béo (như sodium stearate, sodium palmitate, sodium oleate...). Các muối sodium này chính là thành phần bánh xà phòng rắn mà chúng ta sử dụng hàng ngày.
Mở rộng kiến thức:
Nếu thay NaOH bằng KOH (Potassium hydroxide), sản phẩm thu được sẽ là muối potassium của acid béo. Muối này có độ tan tốt hơn và thường được dùng để sản xuất xà phòng lỏng hoặc kem cạo râu.
NaCl (đáp án B) chỉ được thêm vào ở giai đoạn cuối của quá trình để làm giảm độ tan của xà phòng, giúp xà phòng tách ra và nổi lên trên bề mặt dung dịch (hiện tượng muối kết), chứ không phải hóa chất tham gia phản ứng chính để tạo ra xà phòng.

Câu 8: (SGK – CTST) Hoá chất chủ đạo trong ngành công nghiệp sản xuất xà phòng là A. K2SO4. B. NaCl. C. Mg(NO3)2. D. NaOH.