Câu 78: Isoamyl axetat là este có mùi chuối chín. Công thức phân tử este đó là
A. C₄H₈O₂
B. C₅H₁₀O₂
C. C₇H₁₄O₂
D. C₆H₁₂O₂

Câu 79: Chất nào sau đây là chất béo?
A. (C₁₇H₃₃COO)₂C₂H₄
B. C₁₇H₃₅COOH
C. (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅
D. C₃H₅(OH)₃

Question

Câu 78: Isoamyl axetat là este có mùi chuối chín. Công thức phân tử este đó là
A. C₄H₈O₂
B. C₅H₁₀O₂
C. C₇H₁₄O₂
D. C₆H₁₂O₂

Câu 79: Chất nào sau đây là chất béo?
A. (C₁₇H₃₃COO)₂C₂H₄
B. C₁₇H₃₅COOH
C. (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅
D. C₃H₅(OH)₃

Liểu Minh Đức · Accepted Answer

Câu 78:

Isoamyl axetat là este được tạo thành từ axit axetic ($CH_3COOH$) và ancol isoamylic ($(CH_3)_2CH-CH_2-CH_2OH$).

Công thức cấu tạo của isoamyl axetat là $CH_3COOCH_2CH_2CH(CH_3)_2$.

Gồm có 7 nguyên tử $C$, 14 nguyên tử $H$ và 2 nguyên tử $O$.

Do đó, công thức phân tử của isoamyl axetat là $C_7H_{14}O_2$.

Chọn đáp án C.

Câu 79:

Chất béo là trieste của glixerol với các axit béo, có công thức chung là $(RCOO)_3C_3H_5$.

Xét các chất trong các đáp án:

$(C_{17}H_{33}COO)_2C_2H_4$: este của etylen glycol.

$C_{17}H_{35}COOH$: axit stearic (axit béo).

$(C_{17}H_{35}COO)_3C_3H_5$: triancylglixerol (chất béo tristearin).

$C_3H_5(OH)_3$: glixerol (ancol đa chức).

Do đó, chất béo là $(C_{17}H_{35}COO)_3C_3H_5$.

Timi · Answer

**Giải quyết câu 78:**

Isoamyl axetat là một este có công thức phân tử được xác định bởi các nguyên tử carbon (C), hydro (H) và oxy (O). Công thức phân tử của isoamyl axetat là C₅H₁₀O₂. Để kiểm tra, chúng ta cần biết rằng este được hình thành từ một axit cacboxylic và một alcohol.

- Công thức tổng quát của este: CₙH₂ₙO₂ (với n là số nguyên tử carbon trong este).
- Isoamyl axetat có 5 nguyên tử carbon, do đó công thức là C₅H₁₀O₂.

Vậy câu trả lời cho câu 78 là: **B. C₅H₁₀O₂**.

---

**Giải quyết câu 79:**

Chất béo thường được xác định là trieste của glycerol và axit béo. Để xác định chất nào là chất béo trong các lựa chọn, chúng ta xem xét từng phương án:

A. (C₁₇H₃₃COO)₂C₂H₄ - Đây là một dieste, không phải là chất béo.

B. C₁₇H₃₅COOH - Đây là một axit béo đơn giản, không phải chất béo.

C. (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ - Đây là trieste của glycerol với ba axit béo, đúng định nghĩa chất béo.

D. C₃H₅(OH)₃ - Đây là glycerol, không phải là chất béo.

Vậy câu trả lời cho câu 79 là: **C. (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅**.

Huycindy · Answer

Câu $78:$
$-$ Isoamyl acetate có công thức cấu tạo là $\mathrm{CH_3COOCH_2CH_2CH(CH_3)_2}$, công thức phân tử thu gọn của hợp chất này là $\mathrm{C_7H_{14}O_2}$.
$\Rightarrow\rm C$
Câu $79:$
$-$ Tristearin $\mathrm{(C_{17}H_{35}COO)_3C_3H_5}$ là một triglyceride được cấu tạo từ glycerol và acid béo stearic, thuộc loại chất béo.
$\Rightarrow\rm C$

Câu 78: Isoamyl axetat là este có mùi chuối chín. Công thức phân tử este đó là A. C₄H₈O₂ B. C₅H₁₀O₂ C. C₇H₁₄O₂ D. C₆H₁₂O₂ Câu 79: Chất nào sau đây là chất béo? A. (C₁₇H₃₃COO)₂C₂H₄ B. C₁₇H₃₅COOH C. (C₁...