Bài 21.2 trang 62

1. Nội dung câu hỏi: 

Bạn Nam đang gặp khó khăn với ba câu hỏi, em hãy giúp bạn Nam trả lời nhé!

2. Phương pháp giải: 

Tác hại của nấm độc và một số loại nấm mốc.

3. Lời giải chi tiết: 

Câu trả lời của em là:

1. Vì sao chúng ta không nên ăn nấm lạ và thực phẩm nhiễm nấm mốc?

- Chúng ta không nên ăn nấm lạ bởi chúng ta không thể xác định được đó là nấm độc hay không, nếu ăn phải nấm độc thì sẽ rất nguy hiểm đến cơ thể.

- Chúng ta không nên ăn thực phẩm nhiễm nấm mốc vì các thực phẩm nhiễm nấm mốc có thể gây nhiều tác hại đến sức khỏe con người.

2. Cần làm gì để phòng tránh ngộ độc do nấm lạ gây ra?

Chúng ta cần lựa chọn những nấm ăn rõ nguồn gốc, không ăn nấm lạ và những thực phẩm đã quá hạn sử dụng, có màu và mùi lạ, …

3. Những nguyên nhân nào gây hỏng thực phẩm?

Những nguyên nhân gây hỏng thực phẩm là nhiệt độ và độ ẩm không phù hợp để bảo quản thực phẩm, thực phẩm bị rách bao bì bao quản, thực phẩm để quá hạn sử dụng …