Đề bài
Cho bảng số liệu sau:
a) Viết công thức cấu tạo các chất béo nêu trên.
b) Dầu hướng dương có hàm lượng các gốc oleat (gốc của axit oleic) và gốc linoleat (gốc của axit linoleic) tới 85%, còn lại là gốc stearat và panmitat. Dầu ca cao có hàm lượng gốc stearat và panmitat tới 75%, còn lại là gốc oleat và linoleat. Hỏi dầu nào đông đặc ở nhiệt độ thấp hơn, vì sao?
Lời giải chi tiết
a)
b) Dầu hướng dương có nhiệt độ đông đặc cao hơn vì nó có chứa 85% gốc axit béo không no cao hơn dầu cacao
Hay dầu cacao có nhiệt độ đông đặc thấp hơn
Đề kiểm tra 15 phút học kì 1
Tải 5 đề kiểm tra 45 phút (1 tiết ) – Chương 8 – Hóa học 12
Tổng hợp từ vựng lớp 12 (Vocabulary) - Tất cả các Unit SGK Tiếng Anh 12
Unit 5. Cultural Identity
Bài giảng ôn luyện kiến thức giữa học kì 1 môn Địa lí lớp 12