Đề bài
Hãy giải thích vì sao xương động vật được hầm (đun sôi lâu) thì bở
Phương pháp giải - Xem chi tiết
Xương được cấu tạo bằng chất hữu cơ và chất vô cơ.
Lời giải chi tiết
Khi hầm xương bò, lợn... các chất hữu cơ (chất cốt giao) bị phân hủy. Vì vậy, nước hầm xương thường sánh và ngọt, phần xương còn lại là chất vô cơ (không còn cốt giao) nên bở.
Bài 12
Chương 3: Khối lượng riêng và áp suất
Chương 5. Thiết kế kĩ thuật
Bài 10. Điều kiện tự nhiên khu vực Nam Á
Chủ đề 7. Em với thiên nhiên và môi trường
Chatbot GPT