Bài 4 mục III trang 67,68 Vở bài tập Sinh học 8

Đề bài

Khi ta ăn cháo hay uống sữa, các loại thức ăn này có thể được biến đổi trong khoang miệng như thế nào?

Lời giải chi tiết

Sự biến đổi các loại thức ăn này trong khoang miệng bao gồm:

- Với cháo: thấm nước bọt, một phần tinh bột trong cháo bị enzim amilaza phân giải thành mantôzơ .

- Với sữa: thấm một ít nước bọt, sự tiêu hóa hóa học không diễn ra ở khoang miệng do thành phần hóa học của sữa là prôtêin và đường đôi hoặc đường đơn.