Bài 4 trang 155 SGK Hóa học 9

Đề bài

Nêu phương pháp hóa học phân biệt ba dung dịch sau: glucozơ, rượu etylic, saccarozơ.

Lời giải chi tiết

- Cho các dung dịch tác dụng với dd AgNO₃ trong NH₃ chất nào có phản ứng tráng bạc là glucozơ

C₆H₁₂O₆ (dd) + Ag₂O \(\overset{dd NH_{3}}{\rightarrow}\) 2Ag + C₆H₁₂O₇

- Cho vài giọt dung dịch axit sunfuric vào 2 ống nghiệm chứa hai chất còn lại, sau đó đun nóng rồi thêm vài giọt dd NaOH vào. Lấy hai dung dịch cho tác dụng với dd AgNO₃ trong NH₃ . Dung dịch nào cho phản ứng tráng bạc là dd saccarozơ,  dd còn lại là rượu etylic

C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O \(\xrightarrow[t^{0}]{axit}\) C₆H₁₂O₆ (glucozo) + C₆H₁₂O₆ ( fructozo)

C₆H₁₂O₆ (dd) + Ag₂O \(\overset{dd NH_{3}}{\rightarrow}\) 2Ag↓ + C₆H₁₂O₇