Bài 6.12 trang 15 SBT Hóa học 12

Đề bài

Hợp chất A (C₁₂H₂₂O₁₁ ) là chất rắn kết tinh có vị ngọt, tan nhiều trong nước. Khi thuỷ phân chất A thu được hai chất đồng phân ; một trong hai chất đó - chất B - tham gia phản ứng với nước brom biến thành chất hữu cơ C. Hỏi các chất A, B và C có thể là chất gì ? Viết phương trình hoá học của các phản ứng.

Lời giải chi tiết

A là saccarozơ ; B là glucozơ ; C là axit gluconic

PTHH:

$$  +   $$  $$  $$  +   $$

$$   + $$  + $$  $$ $$  + $$