Bài tập 1 trang 37

1. Nội dung câu hỏi

Có 3 nhóm học sinh trong một lớp tiến hành thí nghiệm điều chế chitin từ 35 gam vỏ tôm đã được làm sạch. Kết quả thí nghiệm của các nhóm được cho trong bảng sau:

Tính phần trăm khối lượng khoáng, phần trăm khối lượng protein có trong vỏ tôm của mỗi nhóm và của cả lớp từ bảng số liệu trên.

2. Phương pháp giải

Dựa vào số liệu được cung cấp trong bảng

3. Lời giải chi tiết

Nhóm 1:

%m khoáng: (18,5:35).100% = 52,86%

%m protein: (10:35).100% = 28,57%

Nhóm 2:

%m khoáng: (20:35).100% = 66,67%

%m protein: (11:35).100% = 36,66%

Nhóm 3:

%m khoáng: (19:35).100% = 54,28%

%m protein: (10,5:35).100% = 30%