Bài tập 12 trang 198

1. Nội dung câu hỏi:

Tìm hiểu và cho biết tại sao trong khẩu phần ăn thiếu iodine sẽ làm cho trẻ chịu lạnh kém, trí tuệ kém phát triển. Từ đó, cho biết ý nghĩa của cuộc vận động “Toàn dân mua và sử dụng muối iodine (02/11)”.

2. Phương pháp giải:

Vận dụng kiến thức đã học để hoàn thành câu hỏi.

3. Lời giải chi tiết:

- Khẩu phần ăn thiếu iodine sẽ làm cho trẻ chịu lạnh kém, trí tuệ kém phát triển vì idone là thành phần chính cấu tạo nên hormone thyroxine – hormone do tuyến giáp tiết ra có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất và chuyển hóa năng lượng trong tế bào. Do đó, trong khẩu phần ăn thiếu iodine làm giảm quá trình trao đổi chất, giảm sinh nhiệt dẫn đến trẻ chịu lạnh kém; ảnh hưởng đến quá trình phát triển của hệ thần kinh trung ương, dẫn đến trí tuệ kém phát triển.
- Ý nghĩa của cuộc vận động “Toàn dân mua và sử dụng muối iodine (02/11)”: Nhằm vận động người dân dùng muối iodine giúp ngăn chặn bệnh bướu cổ và giảm sút trí nhớ.