Câu hỏi 3.18 - Bài 3 trang 13

1. Nội dung câu hỏi
Thế nào là một acid yếu? Viết phương trình hoá học của phản ứng giữa acetic acid với nước.

2. Phương pháp giải
Dựa vào kiến thức về phân loại chất điện li.

3. Lời giải chi tiết
 Acid yếu không phân li hoàn toàn;

${\mathrm{CH}}_3\mathrm{COOH}+{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}\rightleftharpoons {\mathrm{CH}}_3{\mathrm{COO}}^{-}+{\mathrm{H}}_3{\mathrm{O}}^{+}$

1. Nội dung câu hỏi
Giải thích vì sao giấm ăn (thành phần chính là acetic acid) thường được dùng để làm sạch cặn bám ở đáy ấm đun nước hoặc phích nước được dùng để chứa nước sôi.

2. Phương pháp giải
Dựa vào kiến thức về tính chất hóa học của acid.

3. Lời giải chi tiết
Giấm ăn là ${\mathrm{CH}}_3\mathrm{COOH}$ có nồng độ $2-5\%$, do đó có thể tác dụng với lớp cặn (thường là ${\mathrm{MgCO}}_3,{\mathrm{CaCO}}_3$ ) để tạo thành muối tan, dễ bị rửa trôi.
$2{\mathrm{CH}}_3\mathrm{COOH}+{\mathrm{MgCO}}_3\to {\left({\mathrm{CH}}_3\mathrm{COO}\right)}_2\mathrm{Mg}+{\mathrm{CO}}_2+{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}$
$2{\mathrm{CH}}_3\mathrm{COOH}+{\mathrm{CaCO}}_3\to {\left({\mathrm{CH}}_3\mathrm{COO}\right)}_2\mathrm{Ca}+{\mathrm{CO}}_2+{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}$