Câu hỏi - Mục Hoạt động Luyện tập - trang 57 - Sách Chuyên đề học tập Sinh học 11 Chân trời sáng tạo

1. Nội dung câu hỏi

Hãy kể tên một số quy định, tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm áp dụng tại Việt Nam.

2. Phương pháp giải

Dựa vào kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm.

3. Lời giải chi tiết

Một số quy định, tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm áp dụng tại Việt Nam:

- Thực hành sản xuất tốt (GMP).

- Thực hành vệ sinh tốt (GHP).

- Hệ thống quản lí an toàn thực phẩm (HACCP, ISO 22000).

- Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt: VietGAP (Vietnamese Good Agricultural Practices); GlobalGAP (Good Agricultural Practice).

- Tiêu chuẩn đối với vật liệu đóng gói thực phẩm (BRCGS).

- Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS Food).

- Thực phẩm không có chứa Gluten (Gluten free).

- Thực phẩm không biến đổi gene GMO (GMO free).