Hình thành kiến thức mục I trang 39 SGK Công nghệ 6 - Cánh Diều

Đề bài

Em hãy hoàn thành sơ đồ theo mẫu dưới đây

Lời giải chi tiết

Bảo quản và chế biến sản phẩm: 

- Thực phẩm và giá trị 

Các nhóm thực phẩm và nguồn cung cấp chính

Vai trò của các chất dinh dưỡng chính đối với sức khỏe con người

Tính toán sơ bộ dinh dưỡng và chi phí tài chính cho một bữa ăn gia đình.

- Bảo quản thực phẩm

Vai trò, ý nghĩ bảo quản thực phẩm

Một số phương pháp bảo quản thực phẩm

Các nguyên tắc bảo quản thực phẩm

- Chế biến thực phẩm

Vai trò và ý nghĩa của chế biến thực phẩm

Một số phương pháp chế biến thực phẩm

Các nguyên tắc chế biến thực phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh