Trả lời câu hỏi 4 - Mục IV trang 149

1. Nội dung câu hỏi
Khi có cặn màu trắng (thành phần chính là $CaC{O}_3$) bám ở đáy ấm đun nước, vòi nước, thiết bị vệ sinh,... có thể dùng giấm để loại bỏ các vết cặn này. Hãy giải thích.

2. Phương pháp giải
Dựa vào kiến thức về tính chất hóa học của carboxylic acid.

3. Lời giải chi tiết
Giấm là dung dịch acetic acid có nồng độ 2-5%, do đó giấm có thể tác dụng với ${\mathrm{CaCO}}_3$ (thành phần chính của cặn bám ở đáy ấm đun nước, vòi nước, thiết bị vệ sinh, ...) tạo thành muối tan. Vì thế khi có cặn màu trắng (thành phần chính là ${\mathrm{CaCO}}_3$ ) bám ở đáy ấm đun nước, vòi nước, thiết bị vệ sinh,... có thể dùng giấm để loại bỏ các vết cặn này.
${\mathrm{CaCO}}_3+2{\mathrm{CH}}_3\mathrm{COOH}\to {\left({\mathrm{CH}}_3\mathrm{COO}\right)}_2\mathrm{Ca}+{\mathrm{CO}}_2+{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}.$

1. Nội dung câu hỏi
Các đồ vật bằng đồng sau một thời gian để trong không khí thường bị xỉn màu, dùng khăn tẩm một ít giấm rồi lau các đồ vật này, chúng sáng bóng trở lại. Hãy giải thích.

2. Phương pháp giải
Dựa vào kiến thức về tính chất hóa học của carboxylic acid.

3. Lời giải chi tiết
Đồ đồng bị xỉn màu do lớp đồng ngoài của đồ đồng đã bị oxi hoá. Giấm là dung dịch acetic acid có nồng độ 2-5% do đó có thể phản ứng với lớp gỉ đồng này và làm sạch chúng. Do đó dùng khăn tẩm một ít giấm rồi lau các đồ vật bằng đồng sẽ giúp chúng sáng bóng trở lại.
$\mathrm{CuO}+2{\mathrm{CH}}_3\mathrm{COOH}\to {\left({\mathrm{CH}}_3\mathrm{COO}\right)}_2\mathrm{Cu}+{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}$