Trả lời câu hỏi 5 - Mục V trang 32

1. Nội dung câu hỏi
a) Tại sao nitrogen lỏng được dùng để bảo quản mẫu vật phẩm trong y học?

b) Tại sao dùng khí nitrogen để làm căng vỏ bao bì thực phẩm mà không dùng không khí?

2. Phương pháp giải
Dựa vào kiến thức về tính chất hóa học của nitrogen.

3. Lời giải chi tiết
a) Nitrogen hoá lỏng ở nhiệt độ thấp, $-{196}^{o}C$. Vì vậy, nitrogen lỏng được dùng để bảo quản mẫu vật phẩm trong y học.

b) Vì tính chất kém hoạt động hoá học (tính trơ) nên nitrogen không oxi hoá các chất khác ở nhiệt độ thường. Do đó, khí nitrogen được dùng để làm căng vỏ bao bì thực phẩm mà không phải là không khí.