Trả lời câu hỏi mở đầu trang 57

1. Nội dung câu hỏi
Làm thế nào để thu được ethyl alcohol từ hỗn hợp tạo thành sau khi lên men tinh bột?

2. Phương pháp giải
Dựa vào kiến thức về các phương pháp tách các hợp chất hữu cơ.

3. Lời giải chi tiết
Để thu được ethyl alcohol từ hỗn hợp tạo thành sau khi lên men tinh bột sử dụng phương pháp chưng cất.

1. Nội dung câu hỏi
Làm thế nào để thu được đường saccharose (sucrose) từ nước ép mía?

2. Phương pháp giải
Dựa vào kiến thức về các phương pháp tách các hợp chất hữu cơ.

3. Lời giải chi tiết
Để thu được đường saccharose (sucrose) từ nước ép mía dùng phương pháp kết tinh và lọc.