Trả lời câu hỏi thảo luận 3 - Mục 1 trang 53

1. Nội dung câu hỏi
Hãy cho biết vai trò của đá bọt trong Thí nghiệm 1.

2. Phương pháp giải
Dựa vào kiến thức về phương pháp chưng cất.

3. Lời giải chi tiết
Vai trò của đá bọt: Điều hoà quá trình sôi, giúp dung dịch sôi đều và tránh hiện tượng quá sôi.

Giải thích: Khi đưa đá bọt vào bình cầu chứa hỗn hợp, một phần năng lượng từ quá trình đun nóng được dùng để làm tan đá bọt. Khi đá bọt tan, dung dịch sôi đều, nhiệt độ ổn định ở mức nhiệt độ sôi của ethanol, từ đó ethanol hóa hơi và được ngưng tụ, trong khi nước vẫn ở lại pha lỏng. Nếu không có đá bọt, dung dịch sẽ bị nóng lên quá nhanh, dễ bay hơi cả ethanol và nước, giảm hiệu suất chưng cất ethanol.