Trả lời câu hỏi thảo luận 7 - Mục 3 trang 128

1. Nội dung câu hỏi
Tiến hành Thí nghiệm 1 theo hướng dẫn. Nêu hiện tượng xảy ra. Giải thích và viết phương trình hoá học của phản ứng.

2. Phương pháp giải
Dựa vào kiến thức về tính chất hóa học của carboxylic acid.

3. Lời giải chi tiết
Hiện tượng:
+ Giấy quỳ tím chuyển sang màu đỏ, do trong dung dịch nước carboxylic acid phân li theo cân bằng: $\mathrm{RCOOH}\rightleftharpoons {\mathrm{RCOO}}^{-}+H^{+}$.
+ Ở ống nghiệm (1) mẩu $\mathrm{Mg}$ tan dần, có khí thoát ra, do ${\mathrm{CH}}_3\mathrm{COOH}$ tác dụng được với $\mathrm{Mg}$, giải phóng $H_2$. Phương trình hoá học:
$2{\mathrm{CH}}_3\mathrm{COOH}+2\mathrm{Mg}\to {\left({\mathrm{CH}}_3\mathrm{COO}\right)}_2\mathrm{Mg}+H_2\uparrow$.
+ Ở ống nghiệm (2), sodium carbonate tan dần, có khí thoát ra, do sodium carbonate tác dụng được với ${\mathrm{CH}}_3\mathrm{COOH}$, giải phóng khí ${\mathrm{CO}}_2$. Phương trình hoá học:
$2{\mathrm{CH}}_3\mathrm{COOH}+{\mathrm{Na}}_2{\mathrm{CO}}_3\to 2{\mathrm{CH}}_3\mathrm{COONa}+{\mathrm{CO}}_2\uparrow +H_{2}O$.