Trả lời câu hỏi thí nghiệm 2 - Mục I trang 45

1. Nội dung câu hỏi
Thí nghiệm 2 : Tính háo nước và tính oxi hoá của dung dịch sulfuric acid đặc

Chuẩn bị: Đường kính hoặc bột gạo hay bột mì, cốc thuỷ tinh chịu nhiệt, chậu thuỷ tinh rộng, ống nhỏ giọt, dung dịch sulfuric acid đặc.

Tiến hành: Đặt cốc thuỷ tinh vào chậu thuỷ tinh. Cho một thìa nhỏ đường kính, hoặc bột gạo, hoặc bột mì vào cốc. Nhỏ từ từ vài mL dung dịch sulfuric acid đặc vào cốc.

Yêu cầu: Quan sát hiện tượng. Giải thích và viết phương trình hoá học.

Chú ý an toàn: Cẩn thận khi sử dụng dung dịch sulfuric acid.

2. Phương pháp giải
Dựa vào tính chất hóa học của sulfuric acid.

3. Lời giải chi tiết
- Hiện tượng: Đường kính hoặc bột gạo hay bột mì dần dần hoá than, có hiện tượng sủi bọt đẩy C trào ra ngoài cốc.

- Giải thích: Các hợp chất đường kính, bột gạo hay bột mì … (công thức tổng quát có dạng Cn(H2O)m) bị than hoá do phản ứng tạo ra carbon. Một phần carbon sinh ra tiếp tục bị oxi hoá bởi acid tạo thành khí, đẩy carbon trào ra ngoài cốc.

- Phương trình hoá học:

${\mathrm{C}}_{\mathrm{n}}{\left({\mathrm{H}}_2\mathrm{O}\right)}_{\mathrm{m}}\left(\mathrm{s}\right)\stackrel{{\mathrm{H}}_2{\mathrm{SO}}_4}{⟶}\mathrm{nC}\left(\mathrm{s}\right)+{\mathrm{mH}}_2\mathrm{O}\left(\mathrm{l}\right)$

$\mathrm{C}\left(s\right)+2{\mathrm{H}}_2{\mathrm{SO}}_4\left(aq\right)\to {\mathrm{CO}}_2\left(g\right)+2{\mathrm{SO}}_2\left(g\right)+2{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}(/)$