Trả lời câu hỏi thí nghiệm - Mục IV trang 125

1. Nội dung câu hỏi
Copper(II) hydroxide tác dụng với alcohol đa chức

Chuẩn bị: dung dịch $CuS{O}_4 2\%$, dung dịch NaOH 10%, ethanol, glycerol; 2 ống nghiệm.

Tiến hành:

- Cho vào 2 ống nghiệm, mỗi ống khoảng 1 mL dung dịch $CuS{O}_4 2\%$ và 1 mL dung dịch NaOH 10%.

- Lắc nhẹ 2 ống nghiệm rồi nhỏ vào từng ống:

Ống nghiệm (1): 5 giọt ethanol.

Ống nghiệm (2): 5 giọt glycerol.

- Lắc đều cả 2 ống nghiệm.

Quan sát hiện tượng xảy ra ở từng ống nghiệm, giải thích và viết phương trình hoá học.

2. Phương pháp giải
Dựa vào kiến thức về tính chất hóa học của alcohol.

3. Lời giải chi tiết
Cho vào 2 ống nghiệm, mỗi ống khoảng $1 \mathrm{mL}$ dung dịch ${\mathrm{CuSO}}_4 2\%$ và $1 \mathrm{mL}$ dung dịch $\mathrm{NaOH} 10\%$ và lắc nhẹ: Cả 2 ống đều xuất hiện kết tủa xanh lam nhạt $\mathrm{Cu}(\mathrm{OH}{)}_2$
$\text{ PTHH: }{\mathrm{CuSO}}_4+2\mathrm{NaOH}\to \mathrm{Cu}(\mathrm{OH}{)}_2\downarrow (\text{ xanh })+{\mathrm{Na}}_2\mathrm{SO}4$
Khi cho vào ống nghiệm (1): 5 giọt ethanol, ống nghiệm (2): 5 giọt glycerol thì thấy

Ống 1: kết tủa không tan.
Ống 2: Kết tủa tan tạo thành dung dịch màu xanh lam của muối Copper (II) glycerate.