Trả lời câu hỏi vận dụng - Mục III trang 136

1. Nội dung câu hỏi
Ấm (siêu) đun nước lâu ngày thường có một lớp cặn bám dưới đáy. Hãy đề xuất một phương pháp đơn giản để loại lớp cặn đó.

2. Phương pháp giải
Dựa vào kiến thức về tính chất hóa học của acetic acid.

3. Lời giải chi tiết
Giấm ăn là dung dịch acetic acid có nồng độ 2 – 5%, do đó giấm ăn có thể tác dụng với $CaC{O}_3$ thành phần chính của cặn bám ở đáy ấm (siêu) đun nước tạo thành muối tan. Vì thế khi có cặn màu trắng (thành phần chính là $CaC{O}_3$) bám ở đáy ấm đun nước có thể dùng giấm ăn để loại bỏ các vết cặn này.

${\mathrm{CaCO}}_3 + 2{\mathrm{CH}}_3\mathrm{COOH} \to {\left({\mathrm{CH}}_3\mathrm{COO}\right)}_2\mathrm{Ca} + {\mathrm{CO}}_2 + {\mathrm{H}}_2\mathrm{O}$.