Hệ số hô hấp là gì? Ý nghĩa của nó? tính hệ số hô hấp khi thực vật sử dụng nguyên liệu là Glixêrin (C3H8O3), axit Ôxalíc (C2H2O4) .

- Hệ số hô hấp (RQ) là là tỉ số giữa số phân tử CO2 thải ra và số phân tử O2 lấy vào khi hô hấp .
- Ý nghĩa : Hệ số hô hấp cho biết nguyên liệu đang hô hấp là nhómạchất gì và qua đó có thể đánh giá được tình trạng hô hấp của cây .
- Trên cơ sở hệ số hô hấp mà có thể quyết định các biện pháp bảo quản nông sản và chăm sóc cây trồng thích hợp .
- Tính hệ số hô hấp khi thực vật sơ dụng nguyên liệu là Glixêrin (C3H8O3) , axit Ôxalíc (C2H2O4)
2C3H8O3 + 7 O2 -> 6 CO2 + 8H2O
RQ = 6/7 = 0.86
2C2H2O4 + O2 -> 4CO2 + 2 H2O
RQ = 4/1 = 4