Trình bày sự tiêu hoá thức ăn ở khoang miệng.

Sự tiêu hóa thức ăn ở khoang miệng:
- Biến đổi lí học: Nhờ hoạt động phối hợp của răng, lưỡi, các cơ môi và má cùng các tuyến nước bọt làm cho thức ăn đưa vào khoang miệng trở thành viên thức ăn mềm, nhuyễn, thấm đầm nước bọt và dễ nuốt.
- Biến đổi hoá học: Nhờ hoạt động của enzim amilaza trong nước bọt một phần tinh bột (chín) trong thức ăn được biến đổi thành đường mantôzơ.