CH2=CH2->C2H5OH->CH3COOH->(CH3COO)2Zn->CH3COOC2H5->CH3COOna

Các bước phản ứng được mô tả như sau: 1. CH2=CH2 (etilen) phản ứng với H2O và H+ để tạo ra C2H5OH (etanol) theo phản ứng cộng nước. 2. C2H5OH phản ứng với O2 và các enzym trong tế bào vi khuẩn để tạo ra CH3COOH (axit axetic) và H2O theo phản ứng oxy hóa. 3. CH3COOH phản ứng với (CH3COO)2Zn (axetat kẽm) để tạo ra CH3COOC2H5 (axetat etyl) và Zn(OH)2 theo phản ứng thế. 4. CH3COOC2H5 phản ứng với NaOH (hidroxit natri) để tạo ra CH3COONa (axetat natri) và C2H5OH theo phản ứng trung hòa. Vì vậy, quá trình phản ứng có thể được biểu diễn như sau: CH2=CH2 + H2O + H+ → C2H5OH C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O CH3COOH + (CH3COO)2Zn → CH3COOC2H5 + Zn(OH)2 CH3COOC2H5 + NaOH → CH3COONa + C2H5OH