Nướng bánh là phản ứng tỏa nhiệt hay phản ứng thu nhiệt? Tại sao?

Nướng bánh là phản ứng tỏa nhiệt. Lý do là bởi vì khi nướng bánh, chúng ta cung cấp nhiệt lượng cho quá trình phản ứng hóa học xảy ra trong bột bánh, giúp các phân tử trong bột bánh phản ứng với nhau và tạo ra sản phẩm mới. Trong quá trình này, nhiệt lượng được tỏa ra, làm cho bánh nóng lên. Do đó, đây là một phản ứng tỏa nhiệt.