Cho các phát biểu sau (a) Oxi hóa glucozơ bằng dung dịch AgNO3/NH3 dư thu được amoni gluconat. (b) Khi phản ứng với H2, glucozo bị khử thành sobitol. (c) Phân biệt glucozơ và saccarozo bằng dung dịch A...

Phát biểu (a) là sai vì oxi hóa glucozơ bằng dung dịch AgNO3/NH3 dư thu được gluconat bạc, không phải amoni gluconat. Phát biểu (b) là đúng vì khi phản ứng với H2, glucozơ bị khử thành sobitol. Phát biểu (c) là sai vì không thể phân biệt glucozơ và saccarozo chỉ bằng dung dịch AgNO3/NH3. Phát biểu (d) là đúng vì cả tơ visco và tơ axetat đều có nguồn gốc từ xenlulozơ. Phát biểu (e) là sai vì trong mật ong không chỉ chứa đường fructozơ mà còn chứa nhiều loại đường khác như glucozơ, maltôzơ,... Vậy số phát biểu đúng là 2. Đáp án là D.