giúp mk vs ạ câu 13 còn ý (d) Tristearin, triolein có công thức lần lượt là : (C17H33COO)3C3H5, (C17H35COO)3C3H5 số phát biểu đúng là. A.3. B.2. C.4. D.1

Để giải quyết câu hỏi này, chúng ta sẽ xem xét từng phát biểu trong câu 13: (a) **Chất béo được gọi chung là triglyceride hay triacylglycerol.** Phát biểu này đúng. Chất béo chủ yếu là triglyceride, hay còn gọi là triacylglycerol, là este của glycerol với các axit béo. (b) **Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.** Phát biểu này cũng đúng. Chất béo thường nhẹ hơn nước và không tan trong nước, nhưng tan tốt trong các dung môi hữu cơ như ether, chloroform, hoặc benzen. (c) **Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường acid là phản ứng thuận nghịch.** Phát biểu này sai. Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường acid là phản ứng không thuận nghịch, vì nó tạo ra glycerol và axit béo, và thường không quay trở lại trạng thái ban đầu. Tóm lại, trong câu 13, có 2 phát biểu đúng (a) và (b). Vậy số phát biểu đúng là: **B. 2.**