giúpp em với mn

**Câu 240:** a. Đoạn mạch trên là cấu tạo của dạng amylose trong tinh bột. **(Đúng)** Amylose là một dạng của tinh bột, có cấu trúc mạch thẳng. b. Các gốc a-glucose trong đoạn mạch trên liên kết với nhau bởi liên kết a-1,6-glycoside. **(Sai)** Các gốc a-glucose trong amylose liên kết với nhau bằng liên kết a-1,4-glycoside. c. Công thức mỗi gốc a-glucose là $$. **(Sai)** Công thức phân tử của gốc a-glucose là $$. Tuy nhiên, khi tạo thành polysaccharide, công thức sẽ là $$ cho mỗi gốc glucose do mất đi một phân tử nước trong quá trình liên kết. d. Đoạn mạch trên có cấu tạo phân nhánh ở liên kết a-1,6-glycoside. **(Sai)** Amylose không có cấu trúc phân nhánh, trong khi amylopectin mới có cấu trúc phân nhánh. **Câu 241:** a. Được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp. **(Đúng)** Tinh bột được tổng hợp trong cây xanh thông qua quá trình quang hợp. b. Bị thủy phân trong môi trường base tạo glucose và fructose. **(Sai)** Tinh bột thủy phân trong môi trường acid hoặc enzym sẽ tạo ra glucose, không phải fructose. c. Thuộc loại monosaccharide có nhiều trong quả nho chín. **(Sai)** Monosaccharide có nhiều trong quả nho chín là glucose và fructose, không phải tinh bột. d. Là polysaccharide gồm hai loại amylose và amylopectin. **(Đúng)** Tinh bột là một polysaccharide bao gồm hai dạng chính là amylose và amylopectin. **Tóm lại:** - Câu 240: a Đúng, b Sai, c Sai, d Sai. - Câu 241: a Đúng, b Sai, c Sai, d Đúng.