11/09/2024
Làm sao để có câu trả lời hay nhất?
11/09/2024
11/09/2024
a, Vì sau khi đun nóng chất béo với nước (xúc tác $\displaystyle H_{2} SO_{4}$), thu được RCOOH (các acid béo) và $\displaystyle C_{3} H_{5}( OH)_{3} \ $(glycerol) nên chất béo chứa nhóm chức este
Số lượng nhóm chức là 3
Công thức cấu tại chung của chất béo là: $\displaystyle ( RCOO)_{3} C_{3} H_{5}$
b, Điểm chung trong cấu tạo phân tử ester và chất béo: đều có nhóm chức este
Tính chất hóa học cơ bản của chất béo là:
+ Thủy phân trong môi trường axit
+ Có phản ứng xà phòng hóa
c.
11/09/2024
a) Dự đoán về cấu tạo của chất béo
Phản ứng thủy phân chất béo:
Khi đun nóng chất béo với nước có xúc tác H₂SO₄, ta thu được các axit béo (RCOOH) và glixerol (C₃H₅(OH)₃). Điều này chứng tỏ chất béo là este của glixerol và các axit béo.
Giải thích:
b) Điểm chung giữa este và chất béo, và tính chất hóa học
Giải thích:
c) Kiểm tra cấu tạo phù hợp
Bạn cần cung cấp cấu tạo cụ thể để tôi có thể kiểm tra xem nó có phù hợp với cấu tạo của chất béo hay không.
Tuy nhiên, để kiểm tra một cấu tạo có phải là của chất béo hay không, bạn cần đảm bảo các điều kiện sau:
Nếu bạn muốn hỏi bài tập
Các câu hỏi của bạn luôn được giải đáp dưới 10 phút
CÂU HỎI LIÊN QUAN
Top thành viên trả lời