cíuuuuu bé

Để hoàn thành bảng so sánh giữa hai quy trình sản xuất xà phòng, chúng ta cần điền vào các chỗ trống (12), (13), (14), (15), và (16) như sau: 1. **(12)**: Quy trình không gia nhiệt 2. **(13)**: Quy trình có gia nhiệt 3. **(14)**: Nhiệt độ khoảng 60-70 độ C 4. **(15)**: 24 giờ 5. **(16)**: 4-6 tuần Dưới đây là bảng hoàn chỉnh: | Các đặc điểm | Quy trình không gia nhiệt | Quy trình có gia nhiệt | |--------------|---------------------------|-------------------------| | Tên phương pháp | (12) Quy trình không gia nhiệt | (13) Quy trình có gia nhiệt | | Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu | - Chất béo, kiềm, nước, phụ gia.
- Cân đong đúng lượng cần. | - Chất béo, kiềm, nước, phụ gia.
- Cân đong đúng lượng cần. | | Bước 2: Phối trộn nguyên liệu | - Trộn, khuấy nguội đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn.
- Nếu chất béo đặc thì đun chảy sau đó để nguội lại.
- Phối trộn phụ gia ở cuối giai đoạn này. | - Trộn, khuấy đến khi hỗn hợp đậm đặc.
- Đun ở (14) Nhiệt độ khoảng 60-70 độ C trong 1 giờ cho phản ứng xảy ra hoàn toàn.
- Phối trộn phụ gia ở cuối giai đoạn này. | | Bước 3: Vào khuôn, định hình và thiết lập kết cấu sản phẩm | - Cần tối thiểu (15) 24 giờ để đông đặc lại và đem ra khỏi khuôn.
- Có thể cắt nhỏ cho phù hợp nhu cầu sử dụng. | - Cho vào khuôn, để đến khi nguội thì lấy ra.
- Có thể cắt nhỏ cho phù hợp nhu cầu sử dụng. | | Bước 4: Bảo quản | - Cần bảo quản nơi thoáng mát trong (16) 4-6 tuần mới đạt chất lượng cao nhất. | - Có thể sử dụng ngay sau khi lấy ra khỏi khuôn. | | Ưu điểm | - Giữ được nhưng đặc tính tốt nhất của xà phòng, không lẫn nhiều tạp chất sinh ra do nhiệt. | - Quá trình sản xuất nhanh chóng, hiệu suất cao. | | Nhược điểm | - Tốn nhiều thời gian. | - Nhiệt có thể làm mất đi một số tính chất của xà phòng hay sinh ra các tạp chất. | Hy vọng bảng so sánh này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về hai quy trình sản xuất xà phòng!