16/09/2024
16/09/2024
16/09/2024
Cơ chế hóa học của hiện tượng
Chất chỉ thị tự nhiên: Trong rau muống có chứa các hợp chất như anthocyanin. Đây là một chất chỉ thị tự nhiên có khả năng thay đổi màu sắc khi môi trường thay đổi độ pH.
Môi trường kiềm và axit:
Ứng dụng của hiện tượng
Trong nấu ăn: Hiện tượng này có thể được áp dụng để điều chỉnh màu sắc món ăn, tạo thẩm mỹ hoặc đánh giá mức độ pH của thực phẩm.
Trong nghiên cứu khoa học: Anthocyanin được sử dụng như một chất chỉ thị tự nhiên trong các thí nghiệm về axit-bazơ.
Nếu bạn muốn hỏi bài tập
Các câu hỏi của bạn luôn được giải đáp dưới 10 phút
CÂU HỎI LIÊN QUAN
Top thành viên trả lời