giúp mình với Trung tâm GDNN - GDIA quun rrn Hóa 12 CTST,Câu37: Công thức hóa học của triolein là,$A.~(C_{17}H_{33}COO)_3C_3H_5.$ $B.~(C_{15}H_{31}COO)_3C_3H_5.$ $C.~(C_{17}H_{31}COO)_3C_3H_5.$ $D.~(C_{17}H_{35}COO)_3C_3H_5.$,Câu 38: Chất béo $(CH_3[CH_2]_{16}COO)_3C_3H_5$ có tên là,A. tripalmitin. B. triolein. C. tristearic. D. tristearin.,Câu 39: Công thức phân tử tristearin là,$A.~C_{54}H_{98}O_6.$ $B.~C_{54}H_{104}O_6.$ $C.~C_{57}H_{104}O_4.$ $D.~C_{57}H_{110}O_6.$,) TÍNH SỐ CHẤT BÉO ĐƯỢC TẠO THÀNH,Câu 40: Khi đun hỗn hợp gồm stearic acid, oleic acid với glycerol. Số triglyceride tối đa thu được là,A. 4. B. 6. C. 3. D. 9.,Câu 41: Cho glycerol (glyceryl) phản ứng với hỗn hợp acid béo gồm $C_{17}H_{35}COOH$ và $C_{15}H_{31}COOH,$ số loại triester,được tạo ra tối đa là,A. 6. B. 3. C. 5. D. 4.,Câu 42: Glycerol đun với hỗn hợp $CH_3COOH$ và HCOOH ( xúc tác $H_2SO_4$ đặc) có thể được tối đa bao nhiêu ester có,dạng $(RCOO)_3C_3H_5$,A. 2 B. 8 C. 6 D. 4,PHẦN 2: TÍNH CHẤT VẬT LÝ CỦA LIPID - CHẤT BÉO,Câu 46: Phát biểu nào sau đây không đúng về tính chất vật lí của chất béo?,A. Không tan trong nước. B. Nặng hơn nước.,C. Các acid béo không no thường ở trạng thái lỏng. D. Các acid béo no thường ở trạng thái rắn.,Câu 47: Chất béo động vật hầu hết ở thể rắn do chứa,A. glycerol trong phân tử. B. gốc acid béo.,C. chủ yếu gốc acid béo không no. D. chủ yếu gốc acid béo no.,Câu 48: Ở nhiệt độ thường, chất nào sau đây tồn tại ở trạng thái rắn ?,A. Ethyl acetate. B. Tristearin. C. Methyl formate. D. Triolein.,Câu 49: Ở nhiệt độ thường, chất nào sau đây là ở trạng thái rắn?,$A.~(C_{17}H_{33}COO)_3C_3H_5.$ $B.~(C_{17}H_{35}COO)_3C_3H_5.$ $C.~CH_3COOC_2H_5.$ $D.~(C_{17}H_{31}COO)_3C_3H_5.$,Câu 50: Ở nhiệt độ thường, chất nào sau đây là ở trạng thái lỏng?,A. NaOH $B.~(C_{17}H_{33}COO)_3C_3H_5.$ $C(C_{17}H_{35}COO)_3C_3H_5.$ $D.~(C_{15}H_{31}COO)_3C_3H_5.$,Câu 51: Ở nhiệt độ thường, chất nào sau đây là ở trạng thái rắn?,$A.~(C_{17}H_{33}COO)_3C_3H_5.$ $B.~(C_{15}H_{31}COO)_3C_3H_5.$ $C.~CH_3COOH.$ $D.~(C_{17}H_{31}COO)_3C_3H_5.$,Câu 52: Ở nhiệt độ thường, chất nào sau đây là ở trạng thái lỏng?,$A.~(C_{15}H_{31}COO)_3C_3H_5.$ $B.~(C_{17}H_{31}COO)_3C_3H_5.$ $C.~CH_4.$ $D.~(C_{17}H_{35}COO)_3C_3H_5.$,Câu 53: Cho các chất sau: triolein (I), tripalmitin (II), tristearin (III). Nhiệt độ nóng chảy của các chất được sắp xếp,theo chiều tăng dần là,A. (II), (I), (II). B. (II), (III), (I). C. (I), (II), (III). D. (III), (II), (I).,Câu 54: Dầu thực vật thường ở trạng thái lỏng, còn đa số mỡ động vật ở trạng thái rắn là do :,A. Bản chất khác nhau, mỡ có trong cơ thể động vật, còn dầu có trong cơ thể thực vật.,B. Mỡ là chất rắn để gắn thịt và xương, còn dầu chảy giữa các phần sợi xenlulozơ hay phần hạt tinh bột.,C. Mỡ là loại chất béo chứa chủ yếu các gốc acid chưa no, dầu là loại chất béo chứa chủ yếu là acid no.,D. Mỡ là loại chất béo chứa chủ yếu các gốc acid no, dầu là loại chất béo chứa chủ yếu là acid không no.,Câu 55: Khi cho dầu mỡ vào nước, hiện tượng xảy ra là,A. tan vào nước thu được hỗn hợp đồng nhất. B. thu được chất rắn màu trắng.,C. không tan vào nước và nổi lên trên mặt nước. D. không tan vào nước và lắng xuống lớp dưới của nước.,Câu 56: Khẳng định nào sau đây đúng?,A. Chất béo là triester của glycerol với acid vô cơ. B. Chất béo là chất rắn không tan trong nước.,C. Dầu ăn và mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố.,D. Chất béo không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.,Câu 57: Phát biểu nào sau đây đúng?,A. Đông lạnh chất béo lỏng sẽ thu được chất béo rắn. B. Nhiệt độ nóng chảy của tripalmitin cao hơn triolein.,C. Trong phân tử tristearin có 54 nguyên tử carbon. D. Chất béo nặng hơn nước và không tan trong nước.

Question

giúp mình với Trung tâm GDNN - GDIA quun rrn    Hóa 12 CTST,Câu37: Công thức hóa học của triolein là,$A.~(C_{17}H_{33}COO)_3C_3H_5.$ $B.~(C_{15}H_{31}COO)_3C_3H_5.$ $C.~(C_{17}H_{31}COO)_3C_3H_5.$ $D.~(C_{17}H_{35}COO)_3C_3H_5.$,Câu 38: Chất béo $(CH_3[CH_2]_{16}COO)_3C_3H_5$ có tên là,A. tripalmitin. B. triolein. C. tristearic. D. tristearin.,Câu 39: Công thức phân tử tristearin là,$A.~C_{54}H_{98}O_6.$ $B.~C_{54}H_{104}O_6.$ $C.~C_{57}H_{104}O_4.$ $D.~C_{57}H_{110}O_6.$,) TÍNH SỐ CHẤT BÉO ĐƯỢC TẠO THÀNH,Câu 40: Khi đun hỗn hợp gồm stearic acid, oleic acid với glycerol. Số triglyceride tối đa thu được là,A. 4. B. 6. C. 3. D. 9.,Câu 41: Cho glycerol (glyceryl) phản ứng với hỗn hợp acid béo gồm $C_{17}H_{35}COOH$ và $C_{15}H_{31}COOH,$ số loại triester,được tạo ra tối đa là,A. 6. B. 3. C. 5. D. 4.,Câu 42: Glycerol đun với hỗn hợp $CH_3COOH$ và HCOOH ( xúc tác $H_2SO_4$ đặc) có thể được tối đa bao nhiêu ester có,dạng $(RCOO)_3C_3H_5$,A. 2 B. 8 C. 6 D. 4,PHẦN 2: TÍNH CHẤT VẬT LÝ CỦA LIPID - CHẤT BÉO,Câu 46: Phát biểu nào sau đây không đúng về tính chất vật lí của chất béo?,A. Không tan trong nước. B. Nặng hơn nước.,C. Các acid béo không no thường ở trạng thái lỏng. D. Các acid béo no thường ở trạng thái rắn.,Câu 47: Chất béo động vật hầu hết ở thể rắn do chứa,A. glycerol trong phân tử. B. gốc acid béo.,C. chủ yếu gốc acid béo không no. D. chủ yếu gốc acid béo no.,Câu 48: Ở nhiệt độ thường, chất nào sau đây tồn tại ở trạng thái rắn ?,A. Ethyl acetate. B. Tristearin. C. Methyl formate. D. Triolein.,Câu 49: Ở nhiệt độ thường, chất nào sau đây là ở trạng thái rắn?,$A.~(C_{17}H_{33}COO)_3C_3H_5.$ $B.~(C_{17}H_{35}COO)_3C_3H_5.$ $C.~CH_3COOC_2H_5.$ $D.~(C_{17}H_{31}COO)_3C_3H_5.$,Câu 50: Ở nhiệt độ thường, chất nào sau đây là ở trạng thái lỏng?,A. NaOH $B.~(C_{17}H_{33}COO)_3C_3H_5.$ $C(C_{17}H_{35}COO)_3C_3H_5.$ $D.~(C_{15}H_{31}COO)_3C_3H_5.$,Câu 51: Ở nhiệt độ thường, chất nào sau đây là ở trạng thái rắn?,$A.~(C_{17}H_{33}COO)_3C_3H_5.$ $B.~(C_{15}H_{31}COO)_3C_3H_5.$ $C.~CH_3COOH.$ $D.~(C_{17}H_{31}COO)_3C_3H_5.$,Câu 52: Ở nhiệt độ thường, chất nào sau đây là ở trạng thái lỏng?,$A.~(C_{15}H_{31}COO)_3C_3H_5.$ $B.~(C_{17}H_{31}COO)_3C_3H_5.$ $C.~CH_4.$ $D.~(C_{17}H_{35}COO)_3C_3H_5.$,Câu 53: Cho các chất sau: triolein (I), tripalmitin (II), tristearin (III). Nhiệt độ nóng chảy của các chất được sắp xếp,theo chiều tăng dần là,A. (II), (I), (II). B. (II), (III), (I). C. (I), (II), (III). D. (III), (II), (I).,Câu 54: Dầu thực vật thường ở trạng thái lỏng, còn đa số mỡ động vật ở trạng thái rắn là do :,A. Bản chất khác nhau, mỡ có trong cơ thể động vật, còn dầu có trong cơ thể thực vật.,B. Mỡ là chất rắn để gắn thịt và xương, còn dầu chảy giữa các phần sợi xenlulozơ hay phần hạt tinh bột.,C. Mỡ là loại chất béo chứa chủ yếu các gốc acid chưa no, dầu là loại chất béo chứa chủ yếu là acid no.,D. Mỡ là loại chất béo chứa chủ yếu các gốc acid no, dầu là loại chất béo chứa chủ yếu là acid không no.,Câu 55: Khi cho dầu mỡ vào nước, hiện tượng xảy ra là,A. tan vào nước thu được hỗn hợp đồng nhất. B. thu được chất rắn màu trắng.,C. không tan vào nước và nổi lên trên mặt nước. D. không tan vào nước và lắng xuống lớp dưới của nước.,Câu 56: Khẳng định nào sau đây đúng?,A. Chất béo là triester của glycerol với acid vô cơ. B. Chất béo là chất rắn không tan trong nước.,C. Dầu ăn và mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố.,D. Chất béo không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.,Câu 57: Phát biểu nào sau đây đúng?,A. Đông lạnh chất béo lỏng sẽ thu được chất béo rắn. B. Nhiệt độ nóng chảy của tripalmitin cao hơn triolein.,C. Trong phân tử tristearin có 54 nguyên tử carbon. D. Chất béo nặng hơn nước và không tan trong nước.

Accepted Answer

Dưới đây là giải đáp cho các câu hỏi bạn đã đưa ra:

**Câu 37:** Công thức hóa học của triolein là
- **Đáp án:** A. $(C_{17}H_{33}COO)_3C_3H_5$

**Câu 38:** Chất béo $(CH_3[CH_2]_{16}COO)_3C_3H_5$ có tên là
- **Đáp án:** B. triolein.

**Câu 39:** Công thức phân tử tristearin là
- **Đáp án:** A. $C_{54}H_{98}O_6$.

**Câu 40:** Khi đun hỗn hợp gồm stearic acid, oleic acid với glycerol. Số triglyceride tối đa thu được là
- **Đáp án:** B. 6.

**Câu 41:** Cho glycerol (glyceryl) phản ứng với hỗn hợp acid béo gồm $C_{17}H_{35}COOH$ và $C_{15}H_{31}COOH$, số loại triester được tạo ra tối đa là
- **Đáp án:** A. 6.

**Câu 42:** Glycerol đun với hỗn hợp $CH_3COOH$ và HCOOH (xúc tác $H_2SO_4$ đặc) có thể được tối đa bao nhiêu ester có dạng $(RCOO)_3C_3H_5$
- **Đáp án:** D. 4.

**Câu 46:** Phát biểu nào sau đây không đúng về tính chất vật lí của chất béo?
- **Đáp án:** B. Nặng hơn nước.

**Câu 47:** Chất béo động vật hầu hết ở thể rắn do chứa
- **Đáp án:** D. chủ yếu gốc acid béo no.

**Câu 48:** Ở nhiệt độ thường, chất nào sau đây tồn tại ở trạng thái rắn?
- **Đáp án:** B. Tristearin.

**Câu 49:** Ở nhiệt độ thường, chất nào sau đây là ở trạng thái rắn?
- **Đáp án:** A. $(C_{17}H_{33}COO)_3C_3H_5$.

**Câu 50:** Ở nhiệt độ thường, chất nào sau đây là ở trạng thái lỏng?
- **Đáp án:** B. $(C_{17}H_{33}COO)_3C_3H_5$.

**Câu 51:** Ở nhiệt độ thường, chất nào sau đây là ở trạng thái rắn?
- **Đáp án:** D. $(C_{17}H_{31}COO)_3C_3H_5$.

**Câu 52:** Ở nhiệt độ thường, chất nào sau đây là ở trạng thái lỏng?
- **Đáp án:** A. $(C_{15}H_{31}COO)_3C_3H_5$.

**Câu 53:** Cho các chất sau: triolein (I), tripalmitin (II), tristearin (III). Nhiệt độ nóng chảy của các chất được sắp xếp theo chiều tăng dần là
- **Đáp án:** D. (III), (II), (I).

**Câu 54:** Dầu thực vật thường ở trạng thái lỏng, còn đa số mỡ động vật ở trạng thái rắn là do:
- **Đáp án:** D. Mỡ là loại chất béo chứa chủ yếu các gốc acid no, dầu là loại chất béo chứa chủ yếu là acid không no.

**Câu 55:** Khi cho dầu mỡ vào nước, hiện tượng xảy ra là
- **Đáp án:** C. không tan vào nước và nổi lên trên mặt nước.

**Câu 56:** Khẳng định nào sau đây đúng?
- **Đáp án:** D. Chất béo không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.

**Câu 57:** Phát biểu nào sau đây đúng?
- **Đáp án:** B. Nhiệt độ nóng chảy của tripalmitin cao hơn triolein.

Hy vọng những giải đáp này sẽ giúp bạn trong việc học tập!