mọi người ơi câu cuối ạ khó quá

Để giải bài toán này, chúng ta cần phân tích phản ứng xảy ra. Phản ứng này là một phản ứng este hóa giữa glycerol (C₃H₈O₃) và axit béo (C₁₇H₂₉COOH) để tạo ra trieste (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅. Phản ứng có thể được viết như sau: \[ (C_{17}H_{29}COO)_3C_3H_5 + 3H_2O \stackrel{t^0}\rightarrow (C_{17}H_{35}COO)_3C_3H_5 \] Trong đó: - \( (C_{17}H_{29}COO)_3C_3H_5 \) là trieste của glycerol với axit béo. - \( 3H_2O \) là nước được tạo ra trong quá trình este hóa. Vậy, chất cần thêm vào là nước (H₂O). **Kết luận:** Chất cần thêm vào là \( 3H_2O \).