Xà phòng hóa hoàn toàn triglixerit X trong dung dịch NaOH dư thu được glycerol, sodium oleate, sodium stearate và sodium palmitate. Phân tử khối của X là bao nhiêu

Để giải bài toán này, trước tiên chúng ta cần xác định cấu trúc của triglixerit X. Triglixerit là este của glycerol với các axit béo. Trong trường hợp này, chúng ta có glycerol và ba muối natri của axit béo: sodium oleate, sodium stearate và sodium palmitate. 1. **Xác định các axit béo:** - Sodium oleate là muối của axit oleic (C18H34O2). - Sodium stearate là muối của axit stearic (C18H36O2). - Sodium palmitate là muối của axit palmitic (C16H32O2). 2. **Tính số lượng nguyên tử carbon trong các axit béo:** - Axit oleic: 18 carbon. - Axit stearic: 18 carbon. - Axit palmitic: 16 carbon. 3. **Tính tổng số nguyên tử carbon:** - Tổng số carbon = 18 (oleic) + 18 (stearic) + 16 (palmitic) = 52 carbon. 4. **Tính phân tử khối của các axit béo:** - Phân tử khối của axit oleic = 18*12 + 34*1 + 2*16 = 282 g/mol. - Phân tử khối của axit stearic = 18*12 + 36*1 + 2*16 = 284 g/mol. - Phân tử khối của axit palmitic = 16*12 + 32*1 + 2*16 = 256 g/mol. 5. **Tính phân tử khối của triglixerit X:** - Phân tử khối của triglixerit = Phân tử khối của glycerol + 3 * (Phân tử khối của axit béo). - Phân tử khối của glycerol = 3*12 + 8*1 + 3*16 = 92 g/mol. 6. **Tính toán:** - Phân tử khối của X = 92 + 3 * (282 + 284 + 256)/3 = 92 + 282 + 284 + 256 = 914 g/mol. Vậy phân tử khối của triglixerit X là **914 g/mol**.