Có các phản ứng sau: phản ứng tráng gương (1); phản ứng với I2 (2); phản ứng với Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh lam (3); phản ứng thuỷ phân (4); phản ứng este hóa (5); phản ứng với Cu(OH)2 tạo Cu2O (6). Ti...

Tinh bột là một polysaccharide, chủ yếu được cấu tạo từ các đơn vị glucose. Để xác định các phản ứng mà tinh bột có thể tham gia, chúng ta sẽ xem xét từng phản ứng trong danh sách: 1. **Phản ứng tráng gương (1)**: Tinh bột không tham gia phản ứng tráng gương vì nó không phải là một aldehyde hay ketone. 2. **Phản ứng với I2 (2)**: Tinh bột phản ứng với iot (I2) tạo ra phức hợp màu xanh tím, do đó phản ứng này là đúng. 3. **Phản ứng với Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh lam (3)**: Tinh bột không tạo ra dung dịch xanh lam với Cu(OH)2, phản ứng này thường xảy ra với glucose. 4. **Phản ứng thuỷ phân (4)**: Tinh bột có thể bị thủy phân thành glucose trong môi trường axit hoặc enzyme, do đó phản ứng này là đúng. 5. **Phản ứng este hóa (5)**: Tinh bột có thể tham gia phản ứng este hóa, nhưng không phải là phản ứng chính mà nó thường tham gia. 6. **Phản ứng với Cu(OH)2 tạo Cu2O (6)**: Tinh bột không tham gia phản ứng này. Tóm lại, tinh bột tham gia các phản ứng (2) và (4). Vậy đáp án đúng là: **A. (2), (4)**.