**Giải bài 1:**
Để tính giá trị của m trong phản ứng thủy phân methyl acetate (CH₃COOCH₃) với NaOH, ta có phương trình phản ứng như sau:
\[ \text{CH}_3\text{COOCH}_3 + \text{NaOH} \rightarrow \text{CH}_3\text{COONa} + \text{CH}_3\text{OH} \]
Theo phương trình phản ứng, 1 mol methyl acetate sẽ tạo ra 1 mol muối (CH₃COONa).
Khối lượng muối thu được là 8,2 g. Tính số mol muối:
- Khối lượng mol của CH₃COONa = 82 g/mol (C = 12, H = 1, O = 16, Na = 23)
- Số mol muối = \( \frac{8,2 \text{ g}}{82 \text{ g/mol}} = 0,1 \text{ mol} \)
Vì 1 mol methyl acetate tạo ra 1 mol muối, nên số mol methyl acetate cũng là 0,1 mol.
Khối lượng methyl acetate:
- Khối lượng mol của CH₃COOCH₃ = 60 g/mol (C = 12, H = 1, O = 16)
- Khối lượng methyl acetate = \( 0,1 \text{ mol} \times 60 \text{ g/mol} = 6 \text{ g} \)
Vậy giá trị của m là:
**m = 6 g**
---
**Giải bài 2:**
a. Đúng. Không nhất thiết phải sử dụng muối ăn làm nguyên liệu để sản xuất nước mắm, có thể sử dụng các nguyên liệu khác.
b. Sai. Hàm lượng đạm trong nước mắm không được tính theo hàm lượng nguyên tố oxi.
c. Đúng. Than củi sạch có tác dụng hấp phụ các tạp chất, bụi bẩn có trong nước mắm.
d. Đúng. Chai nước mắm khi sử dụng lâu ngày có thể có tinh thể muối ăn đóng cặn ở đáy chai.
---
**Giải bài 3:**
Câu 1: m = 6 g
Câu 2: Có 4 chất là xà phòng: \( CH_3[CH_2]_{14}COONa,~CH_3[CH_2]_{10}CH_2OSO_3Na,~CH_3[CH_2]_{16}COOK,~CH_3[CH_2]_{14}COONa \).
Câu 3: Có 5 chất bị thủy phân trong môi trường acid loãng, nóng: amylopectin, amylose, maltose, glucose, fructose.
Câu 4: Có 3 chất hòa tan được \( Cu(OH)_2 \): glucose, maltose, acetic acid.
Câu 5: Để tính nồng độ x của dung dịch glucose, ta sử dụng phương trình phản ứng với bạc:
\[ \text{C}_6\text{H}_{12}\text{O}_6 + 2 \text{Ag}^+ \rightarrow \text{C}_6\text{H}_{10}\text{O}_6 + 2 \text{Ag} \]
Khối lượng bạc thu được = 10,8 g. Số mol bạc = \( \frac{10,8 \text{ g}}{108 \text{ g/mol}} = 0,1 \text{ mol} \).
Vì 1 mol glucose phản ứng với 2 mol bạc, nên số mol glucose = 0,05 mol.
Thể tích dung dịch glucose = 20 ml = 0,02 L.
Nồng độ x = \( \frac{0,05 \text{ mol}}{0,02 \text{ L}} = 2,5 \text{ M} \).
Câu 6: Có 5 chất phản ứng với HCl trong dung dịch: \( CH_3NH_2,~C_6H_5NH_2,~(CH_3)_3N,~NH_2CH_2COOH \).
Câu 7: Số nguyên tử hydrogen trong phân tử X là 9.
---
Hy vọng các giải đáp trên sẽ giúp ích cho bạn!