Khi thủy phân đến cùng cellulose thì thu được sản phẩm là A. α-glucose. B. α-fructose. C. β-glucose. D. β-fructose.

Khi thủy phân đến cùng cellulose, sản phẩm thu được là β-glucose. Giải thích: Cellulose là một polysaccharide được cấu tạo từ nhiều đơn vị β-glucose liên kết với nhau bằng liên kết glycosid. Khi thủy phân cellulose, các liên kết này sẽ bị phá vỡ và sản phẩm cuối cùng sẽ là β-glucose. Vậy đáp án đúng là: C. β-glucose.