đúng sai ạ

Dưới đây là câu trả lời cho từng câu hỏi trong bài tập của bạn: **Câu 4: Đúng sai về glucose và fructose** a. Đúng - Glucose và fructose là đồng phân cấu tạo của nhau. b. Đúng - Glucose và fructose đều là carbohydrate thuộc nhóm monosaccharide. c. Đúng - Có thể phân biệt glucose và fructose bằng thuốc thử Tollens. d. Đúng - Glucose và fructose đều thuộc loại hợp chất polyhydroxy carbonyl. **Câu 5: So sánh đặc điểm cấu tạo của phân tử glucose và fructose ở dạng mạch hở.** a. Đúng - Phân tử glucose và fructose đều là các polyalcohol. b. Sai - Phân tử glucose có một nhóm aldehyde, không phải nhóm ketone. c. Sai - Glucose có 4 nhóm -OH, fructose có 3 nhóm -OH liền kề nhau trong phân tử. d. Sai - Phân tử fructose có một nhóm ketone, không phải aldehyde. **Câu 6: So sánh đặc điểm cấu tạo của phân tử glucose và fructose ở dạng mạch vòng.** a. Đúng - Dạng mạch vòng (α và β) và mạch hở của glucose và fructose chuyển hóa qua lại lẫn nhau. b. Đúng - Glucose và fructose đều có nhóm -OH hemiacetal. c. Đúng - Trong dung dịch, glucose và fructose tồn tại chủ yếu ở dạng mạch vòng 6 cạnh. d. Sai - Ở dạng mạch vòng, glucose không có nhóm carbonyl, trong khi fructose có nhóm carbonyl. **Câu 7: Glucose và fructose là hai monosaccharide có cấu tạo cả dạng mạch hở và mạch vòng.** a. Đúng - Ở dạng mạch hở, glucose và fructose đều có nhóm hydroxy và nhóm carbonyl trong phân tử. b. Đúng - Ở dạng mạch vòng, glucose và fructose đều có nhóm -OH hemiacetal (hoặc hemiketal) ở vị trí carbon số 1. c. Sai - Trong dung dịch, glucose và fructose đều tồn tại chủ yếu ở dạng mạch vòng, không phải mạch hở. d. Đúng - Trong môi trường acid, glucose và fructose có thể chuyển hóa qua lại lẫn nhau. **Câu 8: Đặc điểm cấu tạo của phân tử glucose và fructose.** a. Sai - Glucose và fructose đều có công thức phân tử là C6H12O6, nhưng không phải là cùng một loại hợp chất. b. Đúng - Đều tồn tại dạng mạch hở và mạch vòng. c. Sai - Glucose là aldehyde, còn fructose là ketone. d. Đúng - Dạng vòng đều có sáu cạnh. **Câu 9: So sánh tính chất hóa học của glucose và fructose.** a. Đúng - Glucose và fructose đều có tính chất của polyalcohol. b. Đúng - Glucose và fructose đều có thể hòa tan copper(II) hydroxide trong môi trường base. c. Sai - Cả glucose và fructose đều có phản ứng với thuốc thử Tollens. d. Sai - Cả glucose và fructose đều có phản ứng với nước bromine. **Câu 10: Trong các phản ứng hóa học, glucose vừa thể hiện tính khử vừa thể hiện tính oxi hóa.** a. Đúng - Trong phản ứng với dung dịch [Ag(NH3)2]OH, glucose đóng vai trò là chất khử. b. Đúng - Glucose bị khử bởi hydrogen khi có mặt xúc tác Ni, nhiệt độ. c. Đúng - Nhóm aldehyde của glucose bị oxi hóa bởi Cu(OH)2 trong môi trường kiềm ở nhiệt độ thường. d. Đúng - Trong nước, bromine khử glucose thành gluconic acid. **Câu 11: (Giống câu 10)** a. Đúng - Trong phản ứng với dung dịch [Ag(NH3)2]OH, glucose đóng vai trò là chất khử. b. Đúng - Glucose bị khử bởi hydrogen khi có mặt xúc tác Ni, nhiệt độ. c. Đúng - Nhóm aldehyde của glucose bị oxi hóa bởi Cu(OH)2 trong môi trường kiềm ở nhiệt độ thường. d. Đúng - Trong nước, bromine khử glucose thành gluconic acid. **Câu 12: Ngoài các tính chất hóa học của polyalcohol và aldehyde, glucose còn có các tính chất khác.** a. Đúng - Glucose phản ứng với methanol khi có mặt HCl khan tạo thành methyl gluconate. b. Đúng - Phản ứng của methanol với glucose khi có mặt HCl khan xảy ra tại nhóm -OH hemiacetal. c. Sai - Glucose lên men tạo thành ethanol và CO2, không phải lactic acid. d. Đúng - Khi tác dụng với anhydride acetic, glucose có thể tạo ester 5 gốc acetate trong phân tử. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về glucose và fructose!