14/10/2024
14/10/2024
Câu 3:
a – đúng
b – đúng
c – đúng
d – sai. Nhóm carbonyl của glucose là nhóm aldehyde
14/10/2024
Thí nghiệm:
Mục đích: Quan sát hiện tượng tráng bạc của glucozơ và saccarozơ.
Nguyên tắc:
Glucozơ có nhóm chức anđehit (-CHO) nên có thể tham gia phản ứng tráng bạc.
Saccarozơ không có nhóm chức anđehit tự do nên không trực tiếp tham gia phản ứng tráng bạc. Tuy nhiên, khi thủy phân trong môi trường axit, saccarozơ sẽ tạo thành glucozơ và fructozơ, cả hai đều có thể tráng bạc.
Phân tích từng đáp án:
a) Cả hai ống nghiệm đều có hiện tượng như nhau: Sai. Chỉ có ống nghiệm chứa glucozơ mới có hiện tượng tráng bạc (xuất hiện lớp bạc sáng bám trên thành ống nghiệm). Ống nghiệm 2 chứa saccarozơ và H₂SO₄ sau khi thủy phân sẽ có cả glucozơ và fructozơ, cũng có hiện tượng tráng bạc nhưng lượng bạc sinh ra có thể khác.
b) Nếu thay dung dịch H₂SO₄ bằng dung dịch HCl thì sẽ không thu được kết tủa ở nghiệm 2: Sai. HCl cũng là một axit mạnh, có thể xúc tác cho phản ứng thủy phân saccarozơ, sau đó glucozơ và fructozơ sinh ra vẫn tham gia phản ứng tráng bạc.
c) Lượng Ag thu được ở cả ống nghiệm đều như nhau nếu sử dụng khối lượng glucose gấp đôi saccharose: Sai. Mặc dù glucozơ và fructozơ đều tham gia phản ứng tráng bạc theo cùng tỉ lệ mol, nhưng khối lượng mol của chúng là khác nhau. Vì vậy, để thu được lượng Ag bằng nhau, khối lượng glucozơ cần sử dụng sẽ không đơn giản gấp đôi khối lượng saccarozơ.
d) Kết thúc bước 2, thu được phức [Ag(NH₃)₂]OH: Đúng. Khi cho dung dịch NH₃ vào dung dịch AgNO₃, sẽ tạo thành phức bạc amoniac [Ag(NH₃)₂]OH, đây là dung dịch phản ứng tráng bạc.
Nếu bạn muốn hỏi bài tập
Các câu hỏi của bạn luôn được giải đáp dưới 10 phút
CÂU HỎI LIÊN QUAN
30/08/2025
Top thành viên trả lời