Câu 16: Những ngày nóng nực, pha viên sủi vitamin C vào nước để giải khát, khi viên sủi tan, thấy nước trong cốc mát hơn đó là do điều gì ?

Khi viên sủi vitamin C được cho vào nước, quá trình hòa tan của viên sủi sẽ xảy ra. Trong quá trình này, các phản ứng hóa học và vật lý diễn ra, dẫn đến sự hấp thụ nhiệt từ môi trường xung quanh. Cụ thể, viên sủi thường chứa axit citric và bicarbonate natri. Khi chúng hòa tan trong nước, chúng sẽ phản ứng với nhau để tạo ra khí carbon dioxide (CO2) và nước. Phản ứng này là một phản ứng tỏa nhiệt, nhưng do sự hòa tan và sự tạo thành khí, nó sẽ làm giảm nhiệt độ của nước trong cốc. Do đó, nước trong cốc trở nên mát hơn khi viên sủi tan. Tóm lại, nước trong cốc mát hơn là do quá trình hòa tan viên sủi và sự hấp thụ nhiệt từ môi trường xung quanh.