Trợ lý học tập AI - Câu trả lời này chỉ mang tính tham khảo
**Câu 4:**
Để giải quyết câu hỏi này, chúng ta sẽ xem xét từng phát biểu:
(1) Cả hai chất amylose và amylopectin đều có cấu tạo phân nhánh.
- **Sai**: Amylose là một chuỗi dài không phân nhánh, trong khi amylopectin có cấu trúc phân nhánh.
(2) Cả hai chất amylose và amylopectin là polymer của glucose.
- **Đúng**: Cả hai đều là polysaccharide được tạo thành từ các đơn vị glucose.
(3) Cả hai chất amylose và amylopectin đều có liên kết a -1,4-glycoside.
- **Sai**: Amylose chủ yếu có liên kết α-1,4-glycoside, trong khi amylopectin có cả liên kết α-1,4-glycoside và α-1,6-glycoside tại các điểm phân nhánh.
(4) Cả hai chất amylose và amylopectin khi thủy phân không hoàn toàn đều cho sản phẩm maltose.
- **Đúng**: Khi thủy phân không hoàn toàn, cả hai đều có thể tạo ra maltose.
Tóm lại, số phát biểu đúng là 2 (phát biểu 2 và 4).
**Câu 5:**
Để giải quyết câu hỏi này, chúng ta cũng sẽ xem xét từng phát biểu:
(1) Đun nóng (X) trong môi trường NaOH, thu được hỗn hợp muối trong sodium stearate.
- **Đúng**: Chất béo khi thủy phân trong môi trường kiềm sẽ tạo ra muối của axit béo, trong đó có sodium stearate.
(2) (X) có khối lượng mol bằng 854 (g/mol).
- **Cần kiểm tra**: Nếu cấu trúc của chất béo X được cung cấp, chúng ta có thể tính toán khối lượng mol. Tuy nhiên, nếu không có thông tin cụ thể, chúng ta không thể xác nhận.
(3) Trong cơ thể, (X) chuyển hóa thành omega-3 acid có lợi cho khỏe tim mạch.
- **Đúng**: Nếu (X) là một loại chất béo không bão hòa, nó có thể chuyển hóa thành các axit béo omega-3.
(4) Trong không khí, (X) dễ bị ôi thiu, có mùi khó chịu.
- **Đúng**: Chất béo có thể bị ôi thiu khi tiếp xúc với không khí, dẫn đến mùi khó chịu.
Tóm lại, nếu phát biểu 2 không được xác nhận, số phát biểu đúng là 3 (phát biểu 1, 3 và 4). Nếu phát biểu 2 đúng, thì số phát biểu đúng là 4.
Vậy, câu trả lời cho câu 4 là 2 và câu 5 là 3 (hoặc 4 nếu phát biểu 2 đúng).
FQA.vn Nền tảng kết nối cộng đồng hỗ trợ giải bài tập học sinh trong khối K12. Sản phẩm được phát triển bởi CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ GIA ĐÌNH (FTECH CO., LTD)
Điện thoại: 1900636019
Email: info@fqa.vn
Địa chỉ: Số 21 Ngõ Giếng, Phố Đông Các, Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, Thành phố Hà Nội, Việt Nam.