djjdjjshshshsj

Để xác định số phát biểu đúng trong các phát biểu đã cho, chúng ta sẽ phân tích từng phát biểu một: (a) Cellulose không tan trong nước nhưng tan tốt trong môi hữu cơ (ether, ethanol,...). - Phát biểu này không hoàn toàn chính xác. Cellulose không tan trong nước và cũng không tan tốt trong các dung môi hữu cơ như ether hay ethanol. Cellulose chủ yếu tan trong dung môi đặc biệt như dung môi ionic. Do đó, phát biểu này sai. (b) Tinh bột khoai tây dùng làm chất làm đúc trong súp, các loại nước sốt. - Phát biểu này đúng. Tinh bột khoai tây thường được sử dụng như một chất làm đặc trong các món súp và nước sốt. (c) Fructose còn được gọi là đường trái cây và là carbohydrate tự nhiên có vị ngọt nhất. - Phát biểu này đúng. Fructose là một loại đường tự nhiên có trong nhiều loại trái cây và nó được biết đến là loại đường ngọt nhất trong các carbohydrate tự nhiên. (d) Bệnh nhân bị tiểu đường nên hạn chế ăn cơm trắng. - Phát biểu này đúng. Bệnh nhân tiểu đường thường được khuyên hạn chế tiêu thụ carbohydrate đơn giản như cơm trắng, vì nó có thể làm tăng nhanh lượng đường trong máu. Tóm lại, các phát biểu đúng là (b), (c), và (d). Số phát biểu đúng là: 3.