Câu 3. Glucose và fructose là hai hợp chất có sự quan trọng đáng kể trong lĩnh vực y tế và công nghiệp thực phẩm. Trong y tế, chúng được sử dụng trong các ứng dụng điều trị và hỗ trợ sức khỏe, trong kh...

Để giải quyết câu hỏi này, chúng ta sẽ phân tích từng ý trong các ứng dụng của glucose và fructose trong y tế và công nghiệp thực phẩm. a. **Trong y học, glucose được dùng làm thuốc tăng lực.** - Đúng. Glucose là nguồn năng lượng chính cho cơ thể và thường được sử dụng trong y tế để cung cấp năng lượng nhanh chóng cho bệnh nhân, đặc biệt là trong các trường hợp hạ đường huyết. b. **Trong công nghiệp thực phẩm, fructose dùng để sản xuất siro, kẹo mứt, nước trái cây.** - Đúng. Fructose là một loại đường tự nhiên có vị ngọt hơn sucrose và thường được sử dụng trong sản xuất siro, kẹo mứt và nước trái cây để tăng độ ngọt. c. **Glucose được sử dụng trong sản xuất bánh kẹo, ethyl alcohol.** - Đúng. Glucose là nguyên liệu quan trọng trong sản xuất bánh kẹo và cũng được lên men để sản xuất ethyl alcohol (rượu etylic). d. **Glucose là nguyên liệu để tráng gương, tráng ruột phích.** - Đúng. Glucose có thể được sử dụng trong một số quy trình hóa học, bao gồm cả việc tráng gương (quá trình phản ứng với bạc nitrat) và có thể có ứng dụng trong việc tráng ruột phích. Tóm lại, tất cả các ý a, b, c, và d đều đúng về ứng dụng của glucose và fructose trong y tế và công nghiệp thực phẩm. **Đáp án:** Tất cả các ý đều đúng.