Để giảm thiểu tính độc hại của sản phẩm, bản thân em cần làm gì để giúp đỡ gia đình có bữa ăn an toàn?

1. Chọn thực phẩm an toàn:

• Ưu tiên thực phẩm tươi sống: Nên chọn mua rau củ quả tươi, không bị dập nát, có nguồn gốc rõ ràng.
• Đọc kỹ nhãn mác: Kiểm tra hạn sử dụng, thành phần dinh dưỡng và nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm.
• Lựa chọn thực phẩm chế biến sẵn có thương hiệu uy tín: Đọc kỹ thành phần và hướng dẫn sử dụng.
• Hạn chế sử dụng thực phẩm chế biến sẵn quá nhiều: Các loại thực phẩm này thường chứa nhiều chất bảo quản, phụ gia.

2. Bảo quản thực phẩm đúng cách:

• Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp: Thực phẩm tươi sống nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, thực phẩm đông lạnh cần để ở ngăn đá.
• Phân loại thực phẩm: Tránh để thực phẩm sống tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm chín để tránh lây nhiễm chéo vi khuẩn.
• Sử dụng hộp đựng thực phẩm kín: Giúp bảo quản thực phẩm được lâu hơn và tránh bị nhiễm khuẩn.

3. Vệ sinh an toàn thực phẩm:

• Rửa tay sạch sẽ trước khi chế biến thức ăn: Dùng xà phòng và rửa kỹ dưới vòi nước chảy.
• Rửa kỹ rau củ quả trước khi chế biến: Ngâm rau củ quả trong nước muối loãng để loại bỏ vi khuẩn, hóa chất.
• Chế biến thực phẩm kỹ lưỡng: Nấu chín thức ăn, đặc biệt là thịt, gia cầm.
• Vệ sinh dụng cụ nấu nướng: Rửa sạch dụng cụ nấu nướng bằng nước rửa chén và tráng lại bằng nước sôi.