Trợ lý học tập AI - Câu trả lời này chỉ mang tính tham khảo
**Câu 1:** Đáp án đúng là **D. Do một đơn vị glucose trong maltose có nhóm -OH hemiacetal.**
Giải thích: Maltose có cấu trúc dạng mạch vòng và dạng mạch mở vòng do sự hiện diện của nhóm -OH hemiacetal trong một trong hai đơn vị glucose.
**Câu 2:** Đáp án đúng là **C.**
Giải thích: Saccharose không tham gia phản ứng với brom trong nước vì nó không có nhóm aldehyde hay nhóm ketone tự do.
**Câu 3:** Đáp án đúng là **A. Saccharose và fructose là đồng phân của nhau.**
Giải thích: Saccharose và fructose không phải là đồng phân của nhau, vì saccharose là disaccharide còn fructose là monosaccharide.
**Câu 4:** Đáp án đúng là **A. Maltose không có nhóm -OH hemiacetal.**
Giải thích: Maltose không có nhóm -OH hemiacetal vì cả hai đơn vị glucose đều tham gia vào liên kết glycoside.
**Câu 5:** Đáp án đúng là **C. Saccharose, glucose.**
Giải thích: Saccharose là disaccharide có nhiều trong củ cải đường, khi thủy phân sẽ tạo ra glucose, có khả năng làm mất màu nước bromine.
**Câu 6:** Đáp án đúng là **X là Sucrose (Saccharose).**
Giải thích: Saccharose là một disaccharide không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước và có nhiều trong cây mía, củ cải đường và hoa.
FQA.vn Nền tảng kết nối cộng đồng hỗ trợ giải bài tập học sinh trong khối K12. Sản phẩm được phát triển bởi CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ GIA ĐÌNH (FTECH CO., LTD)
Điện thoại: 1900636019
Email: info@fqa.vn
Địa chỉ: Số 21 Ngõ Giếng, Phố Đông Các, Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, Thành phố Hà Nội, Việt Nam.