Hoá học 12 cụ thể

Dưới đây là giải pháp cho từng câu hỏi trong bài kiểm tra hóa học 12: **Câu 1:** Chất béo không có ứng dụng nào dưới đây trong đời sống sinh hoạt, sản xuất? - **Đáp án:** D. Làm giảm huyết áp, giảm cholesterol trong máu. (Chất béo không có tác dụng trực tiếp làm giảm huyết áp hay cholesterol, mà ngược lại, tiêu thụ quá nhiều chất béo có thể gây ra các vấn đề sức khỏe.) **Câu 2:** Trong công nghiệp, chất béo không có ứng dụng - **Đáp án:** C. sản xuất khí oxygen. (Chất béo không được sử dụng để sản xuất khí oxygen.) **Câu 3:** Tên gọi của ester $$ là - **Đáp án:** B. methyl formate. (Ester này được gọi là methyl formate.) **Câu 4:** Thủy phân ester $$ thu được alcohol có công thức là - **Đáp án:** C. $$ (Khi thủy phân, ester này sẽ tạo ra ethanol.) **Câu 5:** Phần kị nước trong xà phòng và chất giặt rửa là - **Đáp án:** C. gốc hydrocarbon dài. (Phần kị nước là gốc hydrocarbon dài trong cấu trúc xà phòng.) **Câu 6:** Thành phần chính của xà phòng là - **Đáp án:** C. muối sodium hoặc potassium của acid béo. (Xà phòng chủ yếu là muối của acid béo.) **Câu 7:** Công thức phân tử chung của glucose và fructose là - **Đáp án:** B. $$ (Cả glucose và fructose đều có công thức phân tử là $$.) **Câu 8:** Trong điều kiện thích hợp glucose lên men tạo thành khí $$ và - **Đáp án:** A. $$ (Glucose lên men sẽ tạo ra ethanol và carbon dioxide.) **Câu 9:** Một phân tử Maltose có - **Đáp án:** C. hai đơn vị a-glucose. (Maltose được tạo thành từ hai đơn vị a-glucose.) **Câu 10:** Mạch nha là tên gọi khác của carbohydrate nào sau đây? - **Đáp án:** D. Maltose. (Mạch nha là maltose, một loại đường disaccharide.) **Câu 11:** Chất nào sau đây bị thủy phân khi đun nóng trong môi trường acid? - **Đáp án:** D. Cellulose. (Cellulose có thể bị thủy phân trong môi trường acid.) **Câu 12:** Chất phản ứng được với $$ đun nóng tạo ra kim loại Ag là - **Đáp án:** A. glucose. (Glucose là một loại đường khử, có khả năng phản ứng với AgNO3/NH3 để tạo ra bạc.) **Câu 13:** Cellulose có cấu tạo mạch không phân nhánh, mỗi đơn vị $$ có 3 nhóm OH, nên có thể viết là - **Đáp án:** A. $$ (Cấu trúc của cellulose có thể được biểu diễn như vậy.) **Câu 14:** Phản ứng màu với dung dịch iodine là tính chất của chất nào sau đây? - **Đáp án:** D. Tinh bột. (Tinh bột phản ứng với iodine tạo ra màu xanh đặc trưng.) Hy vọng những giải đáp trên sẽ giúp ích cho bạn trong việc ôn tập và hiểu rõ hơn về hóa học!