Câu 5: Tính chất riêng của nhóm -OH hemiacetal của glucose được thể hiện khi phản ứng với chất nào sau đây? A. Cu(OH)2. B. [Ag(NH3)2]OH (to). C. Cu(OH)2/NaOH (to). D. CH3OH/HCl khan.

Để xác định tính chất riêng của nhóm -OH hemiacetal của glucose, chúng ta cần xem xét các phản ứng mà nhóm này có thể tham gia. Hemiacetal là một hợp chất được hình thành từ sự phản ứng của một ancol với một carbonyl (aldehyde hoặc ketone). Trong trường hợp của glucose, nhóm -OH hemiacetal có khả năng tham gia vào các phản ứng oxi hóa. Trong các lựa chọn đã cho, chất có khả năng oxi hóa mạnh là [Ag(NH3)2]OH (to), được biết đến như là thuốc thử Tollens. Chất này có thể oxi hóa aldehyde thành axit carboxylic, và glucose có thể tồn tại dưới dạng aldehyde trong điều kiện nhất định. Vì vậy, câu trả lời đúng cho câu hỏi này là: **B. [Ag(NH3)2]OH (to).**