thuỷ phân hoàn toàn 4,92 g chất béo cần 0,6 kg koh sau phản ứng thu được 4,6 kg glycerol và m kg hỗn hợp muối của các acid béo a, viết phương trình hoá học => loại phản ứng b, tính m c, tính số kg xà p...

Để giải bài toán này, chúng ta sẽ thực hiện từng phần một. ### a. Viết phương trình hóa học Chất béo (triglyceride) khi thủy phân hoàn toàn sẽ phản ứng với KOH để tạo ra glycerol và muối của các acid béo. Phương trình tổng quát cho phản ứng thủy phân chất béo có thể được viết như sau: \[ \text{Triglyceride} + 3 \text{KOH} \rightarrow \text{Glycerol} + 3 \text{RCOOK} \] Trong đó: - RCOOK là muối của acid béo (xà phòng). Phản ứng này là phản ứng thủy phân kiềm (saponification). ### b. Tính m Chúng ta biết rằng: - Khối lượng chất béo ban đầu: 4,92 g - Khối lượng KOH sử dụng: 0,6 kg = 600 g - Khối lượng glycerol thu được: 4,6 kg = 4600 g Từ phương trình phản ứng, ta có thể tính khối lượng muối của các acid béo (m) bằng cách sử dụng định luật bảo toàn khối lượng: Khối lượng ban đầu = Khối lượng sản phẩm Khối lượng chất béo + Khối lượng KOH = Khối lượng glycerol + Khối lượng muối \[ 4,92 \, \text{g} + 600 \, \text{g} = 4600 \, \text{g} + m \] Giải phương trình trên: \[ 604,92 \, \text{g} = 4600 \, \text{g} + m \] \[ m = 604,92 \, \text{g} - 4600 \, \text{g} \] \[ m = 604,92 \, \text{g} - 4600 \, \text{g} = -3995,08 \, \text{g} \] Có vẻ như có sự nhầm lẫn trong việc tính toán. Chúng ta cần xem lại. Thực tế, khối lượng muối sẽ là: \[ m = 604,92 \, \text{g} - 4600 \, \text{g} \] Tuy nhiên, khối lượng muối không thể âm. Chúng ta cần tính lại. ### c. Tính số kg xà phòng bánh thu được Biết rằng muối của các acid béo chiếm 70% khối lượng xà phòng bánh, ta có: Khối lượng xà phòng bánh = \( \frac{m}{0,7} \) Từ phần b, ta đã tính được m. Giả sử m là khối lượng muối của các acid béo, ta sẽ tính khối lượng xà phòng bánh. Giả sử m = 600 g (từ KOH) - 4,92 g (chất béo) - 4600 g (glycerol) = 0 g (không hợp lý). Chúng ta cần xem lại các giá trị đã cho và tính toán lại. ### Kết luận Bài toán này cần được xem xét lại các giá trị đầu vào và các phép tính. Nếu bạn có thêm thông tin hoặc cần làm rõ hơn, hãy cho tôi biết!