1. Xà phòng hoá hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được khối lượng xà phòng là : A. 17,80 gam. B. 18,24 gam. C. 16,68 gam. D. 18,38 gam.

Để giải bài toán này, ta cần biết một số thông tin về phản ứng xà phòng hóa. 1. **Phản ứng xà phòng hóa**: Chất béo (triglycerid) sẽ phản ứng với NaOH để tạo thành glycerol và xà phòng. Phương trình phản ứng có thể biểu diễn như sau: $$ 2. **Khối lượng xà phòng**: Số mol NaOH là 0,06 mol, và mỗi mol NaOH sẽ phản ứng với một mol axit béo để tạo ra 1 mol xà phòng. Vậy số mol xà phòng tạo ra cũng sẽ là 0,06 mol. 3. **Khối lượng mol của xà phòng**: Để tính được khối lượng xà phòng, ta cần biết khối lượng mol của sản phẩm xà phòng. Giả sử khối lượng mol của xà phòng trung bình là khoảng 280 g/mol (đây là một giá trị gần đúng cho các loại xà phòng thông thường). 4. **Tính khối lượng xà phòng**: $$ $$ 5. **Cô cạn dung dịch**: Khi cô cạn dung dịch sau phản ứng, ta thu được xà phòng. Tuy nhiên, khối lượng chất béo ban đầu là 17,24 g, và có thể có một lượng nhỏ nước trong quá trình cô cạn, nhưng không đáng kể. Vậy khối lượng xà phòng thu được sẽ gần với giá trị đã tính: Khối lượng xà phòng = 16,8 g. Do đó, trong các đáp án đã cho, khối lượng xà phòng gần nhất là: **C. 16,68 gam.**