1.Nêu khái niệm về hợp chất hữu cơ và ngành hóa học hữu cơ ? Phân loại hợp chất hữu cơ ? 2.Nêu đặc điểm cấu tạo của hợp chất hữu cơ ? Công thức phân tử, công thức cấu tạo là gì ? 3.Nêu khái niệm hydroc...

1. **Khái niệm về hợp chất hữu cơ và ngành hóa học hữu cơ**: - Hợp chất hữu cơ là những hợp chất có chứa carbon, ngoại trừ các oxit của carbon, muối của axit carbonic và các hợp chất rất đơn giản như carbon dioxide. Ngành hóa học hữu cơ là lĩnh vực nghiên cứu về cấu trúc, tính chất, thành phần, phản ứng và các hợp chất của carbon. - **Phân loại hợp chất hữu cơ**: Hợp chất hữu cơ có thể được phân loại thành nhiều nhóm khác nhau như: hydrocarbon (bao gồm alkane, alkene, alkyne), hợp chất chức năng (như rượu, axit, este, amine, v.v). 2. **Đặc điểm cấu tạo của hợp chất hữu cơ**: - Hợp chất hữu cơ thường có cấu trúc phức tạp, chứa carbon và thường liên kết với hydrogen, oxygen, nitrogen, sulfur và các nguyên tố khác. - **Công thức phân tử** là một biểu thức cho biết số lượng và loại nguyên tử trong một phân tử. Ví dụ: C2H6 cho ethane. - **Công thức cấu tạo** thể hiện cách các nguyên tử liên kết với nhau trong phân tử, cho biết cả vị trí và kiểu liên kết giữa chúng. 3. **Khái niệm hydrocarbon, alkane, alkene**: - **Hydrocarbon** là hợp chất chỉ chứa carbon và hydrogen. - **Alkane** là hydrocarbon no, chỉ chứa liên kết đơn giữa các nguyên tử carbon (C-C), ví dụ như methane (CH4). - **Alkene** là hydrocarbon không no, có ít nhất một liên kết đôi giữa các nguyên tử carbon (C=C), ví dụ như ethylene (C2H4). - **Tính chất của Alkane**: Khó phản ứng, bền với axit và bazơ, và chủ yếu tham gia vào phản ứng cháy. - **Tính chất của Alkene**: Dễ dàng tham gia vào các phản ứng cộng, có tính phản ứng cao hơn so với alkane do sự hiện diện của liên kết đôi. 4. **Khái niệm, thành phần và trạng thái tự nhiên của dầu mỏ**: - Dầu mỏ là một hỗn hợp phức tạp của các hydrocarbon và các hợp chất hữu cơ khác, được hình thành từ sự phân hủy của các chất hữu cơ trong điều kiện áp suất và nhiệt độ cao trong hàng triệu năm. - Thành phần chủ yếu của dầu mỏ là các hydrocarbon, bao gồm alkane, cycloalkane và aromatic. - Dầu mỏ thường được tìm thấy trong các lớp đất đá, dưới dạng lỏng, và có thể chứa các tạp chất như sulfur, nitrogen và oxygen. 5. **Cấu tạo mỏ dầu và cách khai thác**: - Mỏ dầu thường được hình thành trong các cấu trúc địa chất như lớp phủ, bẫy địa chất, nơi dầu mỏ có thể tích tụ. Cấu trúc này thường bao gồm các lớp đất đá có tính thấm cao và lớp đất đá không thấm nước ở trên. - Cách khai thác dầu mỏ thường bao gồm việc khoan để lấy dầu từ mỏ, sau đó sử dụng các phương pháp như bơm áp lực, hoặc phương pháp khí hóa để đưa dầu lên bề mặt. 6. **Công thức, đặc điểm cấu tạo và tính chất của Ethylic Alcohol và Acetic acid**: - **Ethylic Alcohol (C2H5OH)**: Là rượu etylic, có cấu trúc gồm một nhóm hydroxyl (-OH) liên kết với carbon. Tính chất: chất lỏng, dễ bay hơi, hòa tan tốt trong nước, có tính chất kháng khuẩn. - **Acetic Acid (C2H4O2)**: Là axit axetic, có cấu trúc gồm một nhóm carbonyl (C=O) và một nhóm hydroxyl (-OH). Tính chất: có vị chua, dễ bay hơi, hòa tan trong nước, và có tính axit. 7. **Khái niệm, tính chất của Lipid và chất béo**: - **Lipid** là một nhóm hợp chất hữu cơ tan trong dung môi hữu cơ nhưng không tan trong nước, bao gồm chất béo, dầu, sáp, phospholipid và sterol. - **Chất béo** là một loại lipid chủ yếu được cấu tạo từ glycerol và axit béo. Tính chất: có thể là chất rắn hoặc lỏng ở nhiệt độ phòng, cung cấp năng lượng cao, và tham gia vào các chức năng sinh học như bảo vệ cơ thể, điều hòa nhiệt độ và cấu tạo màng tế bào.